Asinan Rambutan Kiamboy

 Alat & Bahan :

Alat :

1. Pisau
2. Mangkuk
3. Baskom / wadah

Bahan :

1. Air bersih
2. Buah rambutan (30 buah)
3. Buah lemon cui (10 buah)
4. Buah jeruk mandarin (3 buah)
5. Cabai rawit merah (10 buah)
6. Kiamboy (6 buah)
7. Air perasan lemon cui (sekitar 500 ml)
8. Tambahkan gula cair / madu (saya memakai 3 sendok makan madu)

Cara Membuat :

1. Basuh buah rambutan dengan air bersih, lalu kupas buah rambutan (boleh utuh / buang bijinya)
2. Cuci bersih buah jeruk mandarin, lalu kupas dan pisahkan setiap ruasnya (boleh ada / tidak)
3. Bersihkan lemon cui, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian serta peras sampai menghasilkan sari (sisakan sedikit lemon yang tidak diperas)
4. Bersihkan cabai rawit merah, lalu potong kasar (sesuai selera)
5. Ambil wadah, lalu campurkan perasan lemon cui, madu, potongan cabai rawit merah, kiamboy dan buah jeruk mandarin (aduk hinggga tercampur rata)
6. Siram semua bahan yang sudah diaduk keatas buah rambutan hingga terendam sempurna
7. Tambahkan potongan lemon cui
8. Asinan rambutan kiamboy siap untuk dinikmati

Saran :

• Diamkan beberapa saat asinan rambutan kiamboy didalam kulkas hingga dingin agar menambah kenikmatan rasa

Note :

• Persiapn : 15 menit
• Waktu membuat : 15 menit
• Hasil : 6 porsi