Masak Enak Tumis Tempe Pedas, Kacang Panjang (Plus Ayam)

 

Alat & Bahan :

Alat :

1. Kompor
2. Panci
3. Wajan
4. Spatula
5. Mangkuk
6. Pisau
7. Talenan

Bahan :

1. Minyak goreng
2. Tempe
3. Dada ayam
4. Kacang Panjang
5. Kecap manis
6. Bawang merah & bawang putih
7. Bawang bombay
8. Cabai rawit
9. Garam
10. Gula
11. Micin
12. Royco ayam
13. Air

Cara Memasak :

1. Nyalakan kompor, ambil panci dan masukan air, lalu rebus bersamaan dengan dada ayam sampai matang
2. Potong dada ayam yang sudah direbus membentuk dadu (sisihkan)
3. Potong dadu tempe, lalu goreng hingga setengah matang (sisihkan)
4. Iris kacang panjang membentuk jajar genjang (sisihkan)
5. Kupas bawang bombay, lalu iris tipis (sisihkan)
6. Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula dan micin)
7. Nyalakan kembali kompor, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersamaan dengan bawang bombay hingga harum
8. Maskukan ayam, tempe dan kacang panjang hingga layu
9. Tambahkan kecap manis dan royco ayam (terus masak hingga matang)
10. Koreksi rasa, lalu angkat
11. Masakan siap untuk dihidangkan